Rossese di Dolceacqua Superiore DOC

Denominazione: DOC 
Vitigno: 100% Rossese di Dolceacqua 
Grado alcolico: 13,5% Vol. 
Suolo: minerale, calcareo, pietroso, argilloso 
Vinificazione: avviene in modo tradizionale con 
fermentazione controllata a contatto con le bucce, 3 
rimontaggi al giorno, lieviti autoctoni e accurati controlli 
analitici. Affinamento in botti d'acciaio per 15 mesi. 
Assemblaggio di: 70% di Rossese di Dolceacqua e 
30% di Rossese di Dolceacqua Barriques  
Temperatura di servizio: 18°- 20° 

Il Rossese di Dolceacqua Superiore, nasce dalla selezione delle migliori uve 
dell'anno. 
Il risultato è un processo di invecchiamento, frutto della ricerca del perfetto 
equilibrio tra maturità e consistenza.

Ha un bel colore rosso rubino, con riflessi granati che variano con 
l'invecchiamento. Il profumo del vino è intenso e persistente, pieno di rosa 
canina, speziato con sentori di noce moscata e frutti di bosco maturi.  
Secco, caldo, saporito, vena morbida, tannini dolci ed eleganti.