Suolo: calcareo, pietroso, minerale Vinificazione: pigiatura dell'uva a freddo con separazione delle parti solide da quelle liquide. Fermentazione a temperatura controllata. Temperatura di servizio: 10° - 12°
Ad un'altitudine di 400 metri sul livello del mare la nostra vigna di Vermentino si trova nella posizione ideale per rendere al meglio e produrre un vino di alta qualità. Il Vermentino è un vino fine ed equilibrato, di notevole eleganza. Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini; profumi fruttati e floreali, ed erbe aromatiche di macchia mediterranea. Gusto secco, con vena morbida, con un buon equilibrio tra sapidità e acidità.
